Over Jacobus Toet
Het verhaal van Jacobus Toet
Een Nederlands kaviaarhuis met passie voor productkennis, gastronomie en persoonlijke service.
Ons verhaal
Van Scheveningse vis
tot koninklijke kaviaar
Op 25 december 2017 overleed de heer Jacobus Toet, 79 jaar oud. Met rechtschapenheid en charme was hij bijna een halve eeuw lang de onbetwiste koning van de kaviaar in Nederland. Wij gedenken hem graag juist door de traditie die hij begon met dezelfde zorg voort te zetten.
Koos Toet groeide op in een lange lijn van Scheveningse vishandelaren. Na zijn diensttijd begon hij op de markt, en een paar jaar later bracht het leven hem via via in aanraking met kaviaar. Het was liefde op het eerste blikje. Eerst leverde hij kleinschalig aan de Haagse horeca, maar zijn ambitie reikte verder: het Kurhaus in Scheveningen moest het worden. Het was het begin van Jacobus Toet Caviar B.V.
Hij maakte de handel eigen, schreef er een boek over en stuurde dat naar elke restaurateur. Hij gaf lezingen, stond op menig societyfeest en kreeg ruime media-aandacht. De naam Jacobus Toet vond zijn weg naar de betere restaurants, het Koningshuis, bekend Nederland en de genietende consument.
‘Kaviaar is een imago-product, en wij zullen nooit concessies doen aan de kwaliteit.’
Al ruim 35 jaar staat JT voor kwaliteit hoog in het vaandel. Om die kwaliteit te waarborgen gebeurt alles in eigen beheer import, verkoop én marketing. Kaviaar eet je niet, maar geniet je. Dat inzicht is de afgelopen decennia nooit veranderd.
Sinds 2006 is Jacobus Toet B.V. onderdeel van de Wine & Spirits Groep. Dankzij de kennis en ervaring van beide familiebedrijven kon het bedrijf op een solide wijze door groeien. De kaviaar vond zijn thuis in ‘Het Wijnslot’ in Wateringen, waar gezamenlijk een stijlvol kernassortiment aan delicatessen en relatiegeschenken ontstond met de focus op fine wine & food, elegant gepresenteerd.
Inmiddels heeft een team met dezelfde kennis en passie het stokje overgenomen. Wij lanceerden de JT-webshop en ontwikkelden een brede serie stijlvolle geschenkpakketten. Nauwlettend volgen wij de ontwikkelingen op het gebied van kaviaar, zalm, truffel en wijn, zodat wij de klant altijd het allerbeste kunnen bieden.
Wat ons drijft
Onze waarden
Productkennis
Wij kennen onze kaviaar van korrel tot herkomst. En delen die kennis graag.
Persoonlijke service
Geen anonieme webshop. Wij adviseren, denken mee en zorgen dat het klopt.
Toegankelijkheid
Kaviaar hoeft niet ingewikkeld of pretentieus te zijn. Iedereen mag genieten.
Kwaliteit
Alleen de beste selectie. Geen compromissen over smaak, versheid en presentatie.
De luxe van genieten
Ontdek onze kaviaar, boek een proeverij of vraag een advies op maat.